La reducción de las grasas y aceites que se vierten por el fregadero de la cocina

La reducción de las grasas y aceites (FOG) que se vierten por el fregadero de la cocina ayuda a evitar costosos atascos en el alcantarillado, emergencias de fontanería y aumentos de las tarifas para cubrir el mantenimiento y las reparaciones del alcantarillado, al tiempo que ayuda a proteger la calidad del agua en los arroyos y riachuelos cercanos.